種植加工雞樅菌等食用菌為主 更優質、更安全、更衛生

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有哪些人不能吃雞樅呢?有哪些注意事項?

文章作者:liansheng 上傳更新:2020-03-14 10:49 點擊: 來源:www.atamauri.com
  說到黑皮雞樅菌,也許有些人不太了解是什么,它是具有很高的食用與藥用的價值,也是我國傳統的藥用真菌之一。那么有哪些人不能吃雞樅呢?有哪些注意事項?
  黑皮雞樅屬高溫型品種,其菌棒一般在適溫下60天以上達到生理成熟。一般可利用自然溫度較高時節出菇且時間在4-11月,管理適當可6小時采摘一次。事實上黑皮雞樅接種一般被安排在冬初年末。

  以下人不能吃雞樅:

  一般人群均可食用,是老、少、婦、弱的理想滋補食品?;加懈忻盎蛭改c不適的人應少吃或不吃雞樅。

  雞樅食用注意事項:

  野生菌雞樅富含被人體吸收的多種氨基酸及微量元素,是饋贈親友,居家旅行的休閑食品,同時它還是配菜的好選擇,可配合家里的菜肴如肉類、蔬菜等用炒、煮、燉的手法烹飪出極富特色又絕對清香美味之佳肴。
  食用前要將雞樅根部的泥土削去,用清水洗凈,瀝干水分,無需經開水浸煮,即可切條烹調。
  利用得天獨厚的自然氣候,雞樅菌的人工栽培得到了很好的發展,袋栽的雞樅菌又稱黑皮雞樅菌,菌體肥厚,肉質鮮美,營養豐富,是不可多得的美食。
  黑皮雞樅菌具有鮮嫩醇香、肉質細嫩、口感獨特、營養豐富等特點,而且生食熟食皆可、食藥兩用而備受人們的喜愛。