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雞樅菌價格多少錢一斤?該怎么挑選?

文章作者:liansheng 上傳更新:2020-03-14 10:50 點擊: 來源:www.atamauri.com
  黑皮雞樅菌是一種與白蟻共生的菌類,它的營養豐富,味道鮮美,是不可多得的佳肴。今年雞樅菌價格多少錢一斤?該怎么挑選?

  一、雞樅菌價格多少錢一斤

  1、5-11月是雞樅菌的上市時間,從價格波動上來看,7-8月份雨水充沛,此時菌群大量出現,市場價格會有所降低,而5-6月、9-11月份供應變少,價格會高些。
  2、雞樅菌的鮮品和干品價格不一。干品更貴,鮮品一斤價格在25-50元,而干品一斤價格在100-200元左右。
  3、野生的又比人工的貴。像在盛產雞樅菌的地方,四川地區,價格在300元一斤左右;云南野生雞樅菌最好可賣到500元一斤。
  4、雞樅菌品種不同,價格也不一樣。白雞樅菌最便宜,黃雞樅菌80元左右,黑雞樅菌一斤上百。

  二、吃雞樅菌的好處

  雞樅菌含有人體所需的蛋白質、多種氨基酸及微量元素,沒有特別需要忌口的地方,是一般人群都可以食用的食品。雞樅菌能健胃益氣、潤燥養血,既能幫助治療胃腸疾病、痔瘡出血問題,又能提高人體免疫,防癌抗癌。普通健康人吃了胃口大開;體弱年老之人吃了可以提高體質;婦女吃了益氣養血。
  三、雞樅菌怎么挑選
  1、先聞氣味。如果味道濃郁刺鼻,可能已經不新鮮了,建議放棄。
  2、聞好味道之后觀看外形。首先看菌帽,雞樅菌的菌帽如傘狀,傘尖凸起,用手觸碰,會感覺比較硬,傘菌表面不同品種的雞樅菌顏色不同,大概有白、黃、灰三種顏色,但其反面的菌褶都應是白的,較老的會呈乳白或黃色。大家在選購的時候一定要仔細觀察,不要買到發霉腐爛的雞樅菌。
  雞樅菌的價格、好處及挑選方法就介紹到這里了,對于雞樅菌感興趣的朋友不妨買來嘗嘗鮮。