種植加工雞樅菌等食用菌為主 更優質、更安全、更衛生

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山東栽培技術干鮮雞樅菌基地直供

文章作者:liansheng 上傳更新:2020-09-24 08:57 點擊: 來源:www.atamauri.com
    我公司常年供應黑皮雞樅菌鮮品,干品,菌種,菌秘(已經培養好的,保證種上一個月即可出菇,見效快,收益高),歡迎來我公司基地實在參觀考察。
    金鄉縣聯盛菌業科技有限公司與山東食用菌研究所合作研究開發的人工養植黑皮雞縱菌,是以云南野生黑皮雞縱菌為母體,在模擬野生環境下人工培植提取、訓化、分離、培育、提純復壯后培養種植出來的,其形狀、口感都非常接近野生雞縱菌,填補了人工培植黑皮雞縱菌的空白。雞樅菌整個生長周期都要依靠土棲性的白蟻,長有雞樅菌的土壤下面必有白蟻巢結構,菌的根部與蟻巢相聯。一般頭年生長的地方,二年還會在原地長,這個地方叫“雞樅窩”,如果蟻巢結構受到干擾導致白蟻動遷,來年此處就不會有雞縱了。采食雞樅要抓緊時機,雞樅以頂上菌帽未開張時鮮嫩肥美,傘蓋一張,肉就老了。由于生長發育與松茸一樣對環境條件要求嚴格,所以稱之為侯,以前完全靠野生采集。
    雞樅菌——群菌之冠
    雞樅菌肉質細嫩,香味濃郁,味道鮮美,我國人民采食該菌的歷史悠久,屬的野生食用蘑菇之一,暢銷于市場,根據該菌的顏色和形態等特點,分為黑皮、白皮、黃皮、花皮等許多類型,味道以黑皮(青皮)者。雞縱菌——養生尚品、珍饈美味
    它那表面黑褐色或微黃色的傘蓋邊緣,呈輻射狀裂開,于是,古人說它“紛披如雞羽”,故而得名。經專業食品安全機構<<諾安檢測服務有限公司>>檢測,雞縱菌雞縱營養豐富,尤其蛋白質的含量較高,蛋白質中含有20多種酸,其中必需的8種酸種類齊全,營養豐富。雞縱肉質肥厚,質細絲白,脆嫩爽口,富含蛋白質,用它烹制的菜肴,因其酸含量高,不論煎炒、油炸、還是清蒸、做湯,均不需添加雞精、味精等增鮮調味品,皆清香鮮美,所以成為中外各大酒店食材。
    雞樅菌,白蘑科植物雞樅的子實體。是食用菌中的珍品之一?!肚瓡返溃?ldquo;雞樅菌,秋七月生淺草中,初奮地則如笠,漸如蓋,移晷紛披如雞羽,故名雞,以其從土,故名樅。”其肉厚肥碩,質細絲白,為菌中之冠,曾被明代楊慎比作仙境瓊汁玉液雞樅菌是菌類豐富資源寶庫中的一枝奇葩。雞樅菌因其口感獨特,營養豐富,從古至今都是市場上的暢銷品種。
    雞樅—菌中王候
    雞樅菌,喜陰好濕,僅生長與土習性白蟻窩穴之上,白蟻動遷則菌種消失,成熟的雞樅在頭頂“華蓋“未開之前,肉質鮮美,華蓋一張,則落為下乘,采食之機猶如曇花一現,稍縱即逝,自古以來,雖有悠久的采食歷史,卻一直數量少,是菌族世界當之無愧王族。
    雞樅—絕頂佳肴。
    雞樅菌,黑褐色或微黃色的外觀,紛披如雞羽的頂蓋,味鮮肉嫩,脆質爽口,富含蛋白質,其質地細膩,兼具脆、香、鮮、甜等風味特色,用它烹制的菜肴,因其酸含量高,不論煎炒、油炸、還是清蒸、做湯,均不需添加雞精、味精等增鮮調味品,皆清香鮮美。