種植加工雞樅菌等食用菌為主 更優質、更安全、更衛生

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淺談雞樅菌的人工種植技術要點

文章作者:liansheng 上傳更新:2020-11-09 14:21 點擊: 來源:www.atamauri.com
    雞樅菌又稱雞肉絲菇,是一種大型真菌,被譽為“野生食用真菌之王”。其營養效應豐富,市場價格昂貴,引起了許多種植者的關注。目前雞樅菌的人工種植技術多采用熟料袋種植的方法,其要點如下:
    ⒈裝袋季節安排 當溫度穩定在12℃~24℃或更高時,這是最好的裝袋季節,一般以10月份較為適宜。此時接種不需要加溫,成活率高。培養40~50天后,菌絲覆蓋袋子。溫度升高后,袋子將被埋在土壤中,第一批菇很快就會長出來。
    ⒉培養基的制備 配制方法:將配料稱重后再翻成平均混合物,堆放后2小時,含水量約為65%左右,即抓住培養物抓手間形成的水滴不落程度。配好后即可裝袋接種。
    ⒊真菌培養 將接種袋放入預先滅菌的培養室中。調節袋內溫度在20℃~25℃之間。
    ⒋土外搭棚 雞樅菌菌絲生理成熟后,要搬到土外菇棚出菇,菇棚場地要求南北朝向、地勢平整、土壤肥美、酸性,也可用房前屋后庭院作栽培場地。先整理成10~100厘米寬的畦床,長度視場地而定,扒出表土整成15厘米的凹畦。雞樅菌喜酸性環境,故不宜撒石灰粉消毒,可撒適量的多菌靈或硫菌靈。
    ⒌栽培管理 當菌絲滿袋的菌袋袋壁呈現米粒大小的釘狀或珊瑚狀瘤點時,脫去菌袋筒膜,排于寬60厘米、深25厘米、長不限的畦里,菌棒間距2~3厘米,表面覆蓋8~10厘米厚的經陽光暴曬過的菜園沃土或腐質土,畦上建拱棚遮陽,堅持覆土潮濕。經30~40天培育,雞樅菌子實體可破土而出。
    ⒍出菇管理 雞樅菌出菇時氣溫控制在24℃~28℃為宜,氣溫高時棚頂加厚遮陽物,畦溝淺水蓄水,早、晚棚內空間噴水。